¿Qué características debe tener una cava perfecta? Todo lo que necesita saber para construir una bodega ad hoc.
Este artículo está diseñado para usted, que es un amante del vino , y necesita construir una bodega para albergar sus amadas botellas. Una bodega es el lugar donde el vino puede madurar con el tiempo y mejorar, por lo que es importante construirlo respetando diferentes reglas .
Tanto si eres un conocedor como si no, sabes muy bien que el vino requiere un cuidado especial . Debe mantenerse en un lugar fresco y protegido , libre de luz, sonido y vibraciones. Si no tiene un sótano real, puede optar por crear uno usando un sótano, un armario o un sótano.
Para construir una bodega se deben tener en cuenta varios aspectos. Solo tienes que leer el artículo completo porque los vamos a enumerar a continuación.
El entorno
Para crear el entorno adecuado, que ayude a que el vino evolucione, debemos tener disponible al menos una de estas salas:
- sótano
- sótano
- Debajo de las escaleras
- armario.
No se puede construir una bodega sin disponer del entorno adecuado . Este es el punto de partida. Una vez que haya elegido el entorno adecuado, en función de lo que tiene disponible, debe pasar al siguiente paso , luego los muebles.
Mueble
En un sótano, para que sea funcional , no pueden faltar los estantes . Estos se pueden fabricar con diferentes materiales, por ejemplo madera, metal, hormigón, y tienen la función de sujetar las botellas para conservarlas en el tiempo, dejándolas intactas. Para conservar mejor el vino, sin embargo, es preferible elegir estantes de madera porque permiten mantener estable la tasa de humedad , un elemento en la base de la creación de un buen vino.
Temperatura
Otro de los elementos inevitables, útil para construir una cava perfecta, es el termómetro . Este último sirve para mantener la temperatura bajo control y permite regularla si no es apta para guardar vino. La temperatura ideal para la crianza del vino es de 10 a 14 grados.
Una temperatura demasiado alta, por encima de los 20 grados, conduce al deterioro del vino, por el contrario una temperatura baja hace que se congele. Estarás de acuerdo con nosotros en que es muy importante mantener la temperatura bajo control y evitar cambios bruscos.
Humedad
Para construir una bodega ad hoc, el nivel de humedad del ambiente debe mantenerse bajo control . La temperatura y la humedad van de la mano, porque pueden hacer que el vino se eche a perder o envejezca de la manera correcta. La humedad en la bodega debe rondar el 80%, y para medirla se necesita un higrómetro , o un instrumento especial . En cualquier caso, para no dañar la etiqueta, basta con cubrir las botellas con una película de plástico y en este caso estará protegida.
Ligero
La habitación utilizada como sótano debe ser estrictamente oscura . Las botellas no deben de ninguna manera estar sometidas a la luz , nos referimos tanto a la luz natural como a la luz eléctrica. De esta forma el vino reposará y envejecerá en paz (¡como debe ser!).
Evidentemente, unas luces para ver dónde poner los pies y las botellas no son un problema.
Hedor
La bodega debe ser el hogar de sus botellas de vino, no su despensa, así que evite agregar elementos con aromas fuertes ya que podrían contaminar el vino. Este último tiene la capacidad de absorber olores, por lo que para evitar contaminaciones no deseadas es mejor evitar la presencia de olores indeseables.
Ventilación
Anteriormente hablamos de la temperatura, el nivel de humedad de la bodega, ahora hablemos del nivel de ventilación . Este aspecto es muy importante, porque sí la bodega debe ser un lugar cerrado, pero también bien ventilado . De esta forma, con la ventilación adecuada y ligera, evitarás la formación de moho y malos olores.
Vibraciones
Para construir una cava perfecta hay que tener cuidado con los ruidos y movimientos. Es necesario evitar cualquier tipo de vibración y movimiento para que el vino no pierda calidad . De hecho es muy importante colocar las botellas en el estante y evitar moverlas y moverlas continuamente.
Posición de las botellas
Tienes que colocar las botellas de vino de cierta manera para que la bodega esté más organizada . Lo ideal es colocar las botellas de forma horizontal . De esta forma, la etiqueta siempre será bien visible y legible con cierta facilidad. En general, las botellas de vino espumoso deben colocarse horizontalmente en el estante inferior. Para las botellas de vino que tienen que estar quietas y envejecer, la posición horizontal está bien pero con el cuello ligeramente elevado .
Los vinos generosos, por otro lado, es bueno colocarlos en vertical , porque son los que se deben consumir primero.
Para aquellos que no tienen la posibilidad de construir un sótano, pueden optar por un armario con aire acondicionado . El gabinete con aire acondicionado es una especie de refrigerador que mantiene la temperatura y la humedad perfectas para almacenar el vino.
Consejos sobre cómo construir una bodega perfecta: imágenes y fotos
Te hemos revelado varios consejos para construir una bodega, ahora mira estas fotos y sorpréndete.
