También llamada hierba de limón (pero este nombre también se asigna a otras plantas, incluida la hierba de limón), es una hierba perenne con rizoma horizontal, tallo erecto, peludo y ramificado. Las hojas son pecioladas y verdes y dentadas; brillante y cubierto de pelo en la parte superior, glauco y opaco en la parte inferior. Las flores aparecen de mayo a agosto; primero son de color blanco amarillento y luego, una vez fertilizadas, de color rosado. Los frutos o semillas son aquenios gris antracita y deben cosecharse en septiembre.
FLORACIÓN: Ocurre a finales de primavera.
LUZ: Esta planta requiere una ubicación con sombra.
AGUA: Melisa, más que sombra y frío, más bien teme el exceso de calor y sol; para ello será necesario regar con regularidad, especialmente durante el verano.
TEMPERATURA: Soporta altas y bajas temperaturas.
FERTILIZANTE: Utilice fertilizante ternario complejo.
CONSEJO: Esta planta aromática se propaga fácilmente, tanto por división de los mechones (en primavera u otoño) como por semilla; en el segundo caso se podrá sembrar en campo abierto en abril-mayo, o en semilleros hacia finales de febrero, trasplantando adimora y dejando unos 20-30 cm entre una planta y otra. Será bueno preferir suelos frescos, profundos y sombreados.
CURIOSIDAD: Originaria de Europa y Asia. En medicina tiene propiedades antiespasmódicas y antinervinas, acción carminativa, diaforética, estomacal y emenagoga; actúa sobre el hígado estimulando la coleresis y sobre los riñones favoreciendo la diuresis. La planta realiza inicialmente una acción excitante débil, luego se convierte en un sedante; por este motivo se encuentra entre los más utilizados en caso de insomnio y excitación. En la cocina se utiliza para condimentar bebidas, macedonias, ensaladas frescas, tortillas, carnes y pescados.