Pandanus amaryllifolius
Para alguien como yo que ve comida en todas partes es difícil empezar a describir Pandano sin pasar inmediatamente al argumento culinario, pero esta planta también merece ser homenajeada como una simple planta.
Porque es bonito, porque decora nuestros hogares dándole un toque elegante y versátil de verde y porque, lo descubriremos juntos, Pandano es de gran importancia en muchos ámbitos.
Es un género con el nombre científico Pandanus que incluye tanto especies con porte arbustivo como especies arbóreas, que pueden alcanzar una altura de hasta 20 metros. El hábitat típico de las especies del género Pandano es la selva tropical.
Se caracteriza por un tallo cilíndrico, liso, ramificado dicotómicamente, que presenta cicatrices anulares en correspondencia con el área de inserción de las hojas caducas.
Tiene hojas coriáceas, ensiformes de intensidad variable de verde, con rayas longitudinales de color blanco o amarillo, generalmente dispuestas en espiral en el ápice del tallo, cuya longitud varía de 30 centímetros a 2 metros, con márgenes dentados en casi todos. las especies.
fruto del pandanus
Pandano es una planta dioica, por lo tanto, tiene flores masculinas y femeninas en plantas distintas. Las flores masculinas miden de dos a tres centímetros de ancho, las femeninas son un poco más grandes.
Las frutas pandano recuerdan a la piña (ver foto arriba), son verdes en las primeras etapas y luego se vuelven de color rojo anaranjado cuando están maduras. Algunas especies como Pandanus edulis producen frutos comestibles para los humanos.
Algunas especies, como Pandanus utilis, toleran un cierto grado de salinidad y crecen bien cerca del mar.
Algunas especies se cultivan para extraer las fibras textiles como Pandanus adoratissimus, Pandanus. utilis, otros para frutos comestibles como Pandanus edulis, otros para fines ornamentales como Pandanus baptisii, Pandanus sanderi, Pandanus veitchii.
Clasificación botánica
Pandanus pertenece a la familia Pandanaceae, el género incluye alrededor de 140 especies que son nativas de Australia, Filipinas, Ceyon, Hawái, Malasia, África e India.
Especies principales
Las diversas especies de Pandanus representan un recurso ecológico importante para muchas formas de vida animal y se utilizan ampliamente en la artesanía, la gastronomía y la medicina popular en muchas áreas.
Por ejemplo, el cangrejo Cardisoma carnifex se alimenta de los frutos de Pandanus tectorius favoreciendo la dispersión de las semillas y el insecto palo Megacrania batesii se alimenta únicamente de las hojas de Pandanus tectorius
Veamos algunas especies:
Pandanus amaryllifolius
Pandanus amaryllifolius Mokkie CC BY-SA 3.0
las hojas de esta especie en la India y el sudeste asiático se utilizan para el envasado de las cestas en las que se cuecen carnes, pescados y legumbres;
Pandanus aquaticus
es una especie endémica de Australia. La serpiente de agua Acrochordus arafurae se encuentra frecuentemente entre las raíces de Pandanus aquaticus. Algunas ranas arborícolas como Litoria rothi, Litoria bicolor y Litoria rubella se encuentran casi exclusivamente en Pandanus aquaticus
Pandanus bullii
esta especie tiene hojas de 60 cm de largo, muy espinosas en los márgenes
Pandanus candeabrum esta especie también es conocida como el árbol del candelabro, puede alcanzar una altura de 8 metros, se caracteriza por tener hojas de color verde azulado o es abigarrado, muy espinoso.
Pandanus lindenii
esta especie tiene hojas agrupadas en densos mechones, a menudo con un margen blanco, particularmente brillante.
Pandanus pygmaeus
Pandanus pygmaeus Mokkie CC BY-SA 3.0
esta especie mide solo 60 cm de altura, se encuentra entre las especies más adecuadas para el cultivo en macetas.
Panadanus utilis
esta especie puede alcanzar incluso los 18 metros de altura, produce brotes comestibles gracias a lo cual también se le llama col-palma, tiene hojas azul verdosas con espinas rojizas.
Pandanus baptisii
esta especie se caracteriza por hojas de color azul verdoso con estrías longitudinales de color amarillo brillante, que pueden ser tan grandes como para cubrir todo el limbo. El margen de la hoja es entero y liso.
Pandanus sanderi
esta especie tiene pequeñas dimensiones, se caracteriza por hojas de 80-100 cm de largo, de color verde pálido, con bandas blancas o márgenes y puntas blancas o rojas.
Pandanus utilis
especie utilizada para la obtención de fibras textiles, tiene hojas que alcanzan una longitud de 1,5 metros, de color verde oscuro, con márgenes caracterizados por espinas rojas. Particularmente sensible a las variaciones de temperatura, es adecuado para ambientes espaciosos debido al tamaño que puede alcanzar.
Pandanus veitchii
esta especie se caracteriza por hojas que tienen márgenes dentados y ápice afilado, de color verde brillante y con rayas longitudinales de color blanco crema. Las hojas pueden alcanzar una longitud de 60 cm. Cerca de las hojas basales, en ejemplares adultos (generalmente de cuatro o cinco años), se desarrollan raíces aéreas que penetran en el suelo. Es el Pandanus más conocido como planta de interior.
Floración
Pandano produce flores masculinas y femeninas en plantas distintas. Los primeros tienen un ancho de dos o tres centímetros, las flores femeninas son un poco más grandes.
Consejos para el cultivo de Pandanus
No tiene necesidades especiales y es fácil de cultivar.
Cultivo en macetas
Las plantas de Pandanus cultivadas en macetas necesitan una mezcla de tierra de hojas, humus y turba, mezclada con un poco de arena y corteza picada, para obtener un sustrato fértil y rico en materia orgánica, que esté bien drenado y retenga la humedad pero sin permitir la formación de estancamiento de agua. El Pandano debe trasplantarse al menos una vez cada dos años. Tiene un crecimiento particularmente lento.
Candelabro Pandanus Marco Schmidt CC BY-SA 2.5
Temperatura
Pandano necesita una temperatura mínima de invierno de alrededor de 18-22 ° C, y una temperatura mínima de verano de no menos de 20-25 ° C. De hecho, a esta planta no le gustan las temperaturas inferiores a 15 ° -18 ° C.En invierno se recomienda almacenarlas en el apartamento, especialmente en el caso de temperaturas muy rígidas y temperaturas bajo cero.
Ligero
Pandano requiere un ambiente brillante pero no debe exponerse a la luz solar directa y también deben evitarse las corrientes de aire.
Capa superficial del suelo
La tierra ideal para Pandano es una mezcla a base de tierra de jardín, con la adición de arena para aumentar su poder drenante.
Regando
El Pandano necesita mucha humedad en el período comprendido entre abril y noviembre mientras que durante el invierno, cuando la planta está en reposo, el riego debe estar casi completamente suspendido y será suficiente rociar el follaje semanalmente ... Para garantizar frescura y turgencia a la planta, es bueno rociarla incluso en invierno, cada 10 días, con agua y estimulante hormonal.
Es bueno asegurarse, entre un suministro de agua y el siguiente, que el suelo esté seco.
Pandanus spiralis Ozjimbob CC BY-SA 3.0
Multiplicación
La reproducción del Pandan generalmente se realiza trasplantando los chupones colocados en la base de la planta que se cortan entre el mes de febrero y el de abril. Luego se deben plantar en macetas de unos 10 cm de diámetro y mantener a la sombra a una temperatura de 22 ° -24 ° C cuando aparecen los brotes, significa que ha tenido lugar el enraizamiento, y luego se pueden trasplantar a las macetas finales y tratar como plantas. adultos.
También puede intentar sembrar el pandanus en cajas de cría que deben llenarse con una compota especial para semillas y mantenerse a la sombra, a una temperatura de 27 ° C. La germinación generalmente toma de 6 a 8 semanas. Cuando las plántulas son lo suficientemente grandes como para manipularse, se pueden trasplantar a macetas individuales.
Fertilización
Pandano debe ser fertilizado durante todo el año dos veces al mes alternando extracto de algas con un fertilizante mineral completo.
Otros consejos de cuidado
A Pandano le gustan las posiciones muy luminosas y soleadas. A pesar de ello, conviene evitar que reciba luz solar directa durante las horas diurnas más calurosas de la temporada de verano. El Pandano está acostumbrado a las áreas tropicales, por lo que aman los ambientes húmedos y no bochornosos.
Parásitos, enfermedades y otras adversidades.
Si las hojas se marchitan y caen, puede haber estancamiento de agua o la planta ha estado expuesta a corrientes de aire.
El pandano a menudo sufre el ataque de la cochinilla algodonosa que puede eliminarse mecánicamente con un poco de agua y alcohol, o usando anticoccidianos específicos.
Curiosidad
El nombre científico Pandanus, retoma el nombre malayo "pandang" con el que fueron designadas estas plantas, los ingleses llaman a los pandans con el extraño nombre de "pino de vid" para indicar la inserción en espiral de las hojas en el tronco; estas plantas también se conocen como "árboles de vela".
En la India, los brotes de Pandanus odoratissimus o repollo de palma representan un excelente recurso alimenticio. En los lugares de origen (Filipinas, Ceyon, Hawaii) el pandanus se considera un árbol sagrado. frutos comestibles El pandan tiene su origen en las zonas distantes de Polinesia, Australia, África y Asia.
Pandanus amaryllifolius es una de las hierbas más importantes en la cocina indonesia y se usa ampliamente en el sudeste asiático como condimento en arroces y carnes, junto con el que se cocina tradicionalmente, el jugo extraído de las hojas también se usa para condimentar varios tipos de té y postres. .
Las hojas de Pandanus amaryllifolius se entrelazan para hacer pequeñas cestas o recipientes para platos.
En la tradición popular, un jugo extraído de hojas de pandanus parece ayudar contra los trastornos reumáticos.
Las plantas de pandano son un recurso ecológico importante: alimentan a los insectos y las aves y protegen a los animales de los depredadores . También se utiliza para aromatizar arroces, curry y postres y como desodorante para el hogar, siendo además un repelente natural para las cucarachas.
Pandanus boninensis Anónimo Desarrollado CC BY-SA 3.0
Uso de hierbas
Además del sabor, el pandanus es conocido por sus propiedades beneficiosas: en Reunión las inflorescencias se consideran afrodisíacas, en algunas tribus de Bangladesh se usa como laxante y para tratar resfriados o dolores en general. Además, Pandano siempre ha sido considerado un excelente remedio antiestrés y por eso realmente merece todo nuestro respeto.