Cómo abrir un B&B y cómo amueblar con estilo y clase. Propuestas e ideas de mobiliario para la hostelería. Cómo embellecer, crear un estilo de decoración para el Bed and Breakfast y hacer el confort de los diferentes ambientes de la mejor manera posible: dormitorio, baño, áreas comunes. Soluciones para entrada, zona relax, sala, desayunador. Legislación vigente.
Una de las actividades hoteleras más recientes es sin duda el bed and breakfast , abreviado como B&B por simplicidad , que consiste en ofrecer hospitalidad en el propio domicilio, utilizando una o más habitaciones para pernoctaciones de los clientes, a cambio del pago de una cuota diaria.
Nacido en el Reino Unido e Irlanda en el siglo pasado, con las primeras instalaciones de alojamiento abiertas ya en 1920, pronto comenzó a extenderse al resto de Europa, llegando luego también a Italia como una posible fuente de ingresos, valorada en particular por aquellos que se han encontrado luchando con una casa que es demasiado grande para sus necesidades personales.
Si al inicio de una solución muy adecuada para una clientela joven, que permitía a muchos jóvenes tomar unas cortas vacaciones , gastando poco , en ciudades de interés histórico y artístico, hoy se ha convertido en una forma alternativa de vacaciones capaz de responder perfectamente también a las necesidades de una familia con niños, que puede encontrar habitaciones del tamaño adecuado para alojarlos durante una semana o más días.
Definición de una cama y desayuno
Para entender y comprender cuáles son las mejores formas de amueblar y presentar al público la oferta personal de habitaciones, analicemos en qué consiste el bed and breakfast, su legislación básica y qué tipo de clientela se acerca más a esta oferta de recepcion del hotel.
Reglas para abrir un b & b
El B & B es un ' alojamiento de negocios en empresa familiar , dirigido por personas que utilizan una parte de su casa, alquilando una o más habitaciones para huéspedes, con períodos de apertura anual o por temporada.
Esta actividad comercial está regulada en Italia por leyes regionales , diferentes entre sí. Por ejemplo, el número máximo de habitaciones que se pueden alquilar es muy diferente en el territorio nacional: algunas regiones establecen el número máximo de habitaciones que se pueden alquilar y camas en el mismo edificio en 6.
En cambio, otras regiones requieren que no se exceda el número de 3/4 habitaciones por cada edificio que se utiliza como alojamiento y desayuno.
En cualquier caso, todas las regiones se refieren a la Ley del 29 de marzo de 2001, n. 135 - «Reforma de la legislación nacional de turismo», publicada en el Boletín Oficial núm. 92 de 20 de abril de 2001 y exigen el cumplimiento de determinados parámetros y requisitos urbanísticos, higiénico-sanitarios y de seguridad prescritos para las viviendas, mientras que las habitaciones deben cumplir unos requisitos mínimos, entre los que se encuentran la superficie mínima en relación con las camas así como la presencia algunos muebles y muebles mínimos.
En particular:
- el tamaño mínimo de una habitación doble debe ser igual a 14 metros cuadrados
- tamaño mínimo de habitación individual de 8 metros cuadrados
Otro elemento importante es la necesidad de que el propietario del negocio resida en el B & B , incluso si algunas Regiones le permiten residir en casas adyacentes al negocio.
Para abrir un alojamiento y desayuno no es necesario tener un número de IVA .
Sin embargo, se requiere la disponibilidad del propietario , quien también debe proporcionar, a través de una simple organización familiar, el suministro regular de alimentos y bebidas envasados , sin ninguna manipulación , para el desayuno de los huéspedes.
Tipo de clientela
Aunque ya está presente en todos los complejos turísticos y también en localizaciones cercanas a importantes actividades comerciales e industriales, el cliente típico de un B&B es una persona, o familia, que desea ir a una ciudad a visitarla, pudiendo gastar poco al poder utilizar el Cuarto para lavarse y dormir, así como para desayunar.
Luego, el B & B proporciona ropa de cama, sábanas, mantas, así como juegos de baño y de limpieza personal, como en un hotel o motel tradicional, lo que permite a los huéspedes moverse con equipaje de mano ligero.
Por tanto, para un turista que quiera tomarse unas vacaciones viajando en tren, coche o moto, se convierte en el lugar ideal para moverse de forma cómoda y económica.
Además, la gestión familiar facilita conocer mejor la historia del lugar, recibiendo consejos sobre las bellezas artísticas a visitar, los lugares menos conocidos y obteniendo información y consejos sobre los mejores bares y restaurantes.
Cómo amueblar un B&B: consejos
La habitación de un B & B es el lugar central de esta forma de recepción de hotel: el turista solo regresará, excepto en casos excepcionales, al final de un intenso día pasado al aire libre.
Cansado y cansado, seguramente tendrá el placer de darse una ducha fresca o un baño caliente, según la temporada, recostado en una cómoda cama, viendo la tele o leyendo unas páginas de un buen libro, y luego dormirse y recuperar energías para el día siguiente.
El cliente a menudo, una vez llegado a su destino, también tendrá el deseo de experimentar la realidad, encontrándose en un lugar que refleja las costumbres y tradiciones locales , siendo recibido de una manera cálida y cortés , notando inmediatamente los aspectos positivos del hogar .
Entonces, veamos cuáles son las mejores estrategias para amueblar y organizar el B&B de la mejor manera posible.
Entrada de un b & b
En cuanto a la entrada a una casa, un edificio o un escaparate, la parte exterior del edificio, correspondiente a la entrada al B&B, es la tarjeta de visita.
Un hermoso letrero claramente visible , iluminado por la noche, que aclara el nombre del B&B, es una primera forma de publicidad : además de facilitar la llegada de los huéspedes que han reservado, permite a los viajeros ocasionales, que buscan un lugar para dormir, detenerse y solicitar información sobre la posibilidad de ser alojado.
En este sentido, una mejor estrategia es estandarizar el estilo de la entrada con el de los interiores , para no crear confusión en la mente del huésped.
Un felpudo de colores , con un cartel de bienvenida, una campana con el nombre del B&B indicado, con un agradable trino y un par de macetas o plantas adecuadas al clima, harán agradable la llegada de los huéspedes, que sentirán inmediatamente el aire. hogar.
Mejor aún si ha creado un logotipo del B&B , más fácil de recordar para los clientes en el futuro, un logotipo que luego será importante indicar en el membrete, las tarjetas de presentación y el sitio web.
Disponer una serie de estanterías sobre las que colocar revistas e información turística de la localidad de forma ordenada ya respirará el aire del lugar. Una mesa pequeña y un par de sillas, como mínimo, permiten una mayor convivencia y el intercambio de una charla entre invitados.
Si el espacio exterior lo permite, es agradable disponer de una zona de relax con hamacas y sombrillas, así como una mesa para colocar bebidas y vasos, cuando el tiempo lo permita, quedarse y disfrutar del sol.
Dormitorio del b & b
Crear un ambiente agradable y confortable es el primer paso para amueblar el dormitorio.
El dormitorio requiere un confort adecuado , determinado sobre todo por su tamaño: de ahí la decisión en relación a la inserción de una cama doble , la adición de una posible cama individual o una estructura de litera para acomodar grupos más grandes. .
La organización de la habitación es el requisito necesario para la mejor estadía posible de los huéspedes, aunque sea solo por una noche.
La cama doble debe colocarse con la cabecera contra la pared, para que la luz se filtre lateralmente a través de la ventana. Si el escenario panorámico que se puede ofrecer desde la habitación es relevante, coloque la cama frente a la ventana.
Al despertar, los huéspedes se encontrarían con impresionantes vistas al mar o la montaña, sin duda un factor importante para la oferta de su hotel y para recibir excelentes comentarios.
Una guía útil para proporcionar la mejor cama B & B para habitaciones es Cama doble: cómo elegir la correcta.
Las mesitas de noche a los lados de los dos lados de la cama, con lámpara de encendido / apagado de fácil encendido, permitirán levantarse con la máxima seguridad en cualquier momento de la noche.
Si se ha habilitado un servicio telefónico para comunicarse con la recepción, el teléfono, con los números de emergencia más importantes expuestos, constituirá un plus en la oferta.
Además, el servicio wi-fi no puede faltar en las instalaciones de alojamiento más modernas: además de asegurar su correcto funcionamiento, debe colocarse detrás de la puerta un ticket claramente visible y legible con el nombre y contraseña de la red a la que se pueda conectar para utilizar libremente el servicio en la mesa contigua a la cama, para que el cliente la tenga siempre a mano.
La alfombra también es útil , ancha y colocada en los bordes de la estructura de la cama: disponer una red antideslizante es mucho más que una simple opción.
Un gran armario con puertas , en cuyo interior colocar numerosos percheros y esencias perfumadas, permite la buena conservación de la ropa.
La apertura del armario debe ser práctica, evitando inclinar los muebles en un rincón, en contacto con una ventana o una puerta y complicando las operaciones.
Una mesa y una silla , preferiblemente colocadas contra la pared para optimizar el espacio, permiten al huésped sentarse cómodamente y escribir, consultar documentos y papeles personales.
Si el espacio lo permite, un rincón de relajación con sillón y lámpara de pie o un práctico aplique de pared permite al huésped permanecer en la habitación incluso en los días en que la lluvia y el mal tiempo provocan que se salten los viajes y caminatas.
La televisión no puede faltar en la habitación. Asegúrese de colocar el aparato de modo que pueda verse cómodamente cuando esté acostado en la cama. El mejor lugar es colgado en la pared con los soportes adecuados : de esta forma se evitan los riesgos de algún golpe ocasional mientras que la visualización será sin duda más cómoda y práctica.
El espejo colocado en la zona del armario o en el lado más largo es funcional y permite transmitir una sensación de mayor espacio en la habitación.
Un pequeño taburete resellable siempre puede ser útil. Como superficie de apoyo de una maleta, para abrir y cerrar cómodamente, para calzar los zapatos o como escalón para recuperar un bolso colocado encima del propio armario.
Baño para b & b
El lugar de relajación es fundamental. Los huéspedes sentirán el deseo de refrescarse después de un día al aire libre, tomar una ducha y relajarse, y luego poder secarse con la suave ropa de cama que ha puesto a su disposición.
Una pequeña canasta de mimbre que contiene el kit mínimo de higiene personal, jabón, gel de ducha para el cuerpo y el cabello, pasta de dientes y un mini cepillo de dientes, es una buena forma de ofrecer hospitalidad.
Un frasco pequeño con una planta, no voluminosa y algo perfumada , hacen que el ambiente sea aún más agradable.
Si la ducha no tiene una caja clásica, una cortina que cubre hasta el suelo permite evitar las molestas inundaciones de la habitación. En presencia de ventanas que dan al exterior, las cortinas adecuadas serán útiles para garantizar la privacidad adecuada.
Cambiar la ropa de baño todos los días es una forma de respeto hacia los huéspedes. Poder secarse en toallas fragantes y suaves sin tener que ponerlas a secar es una forma de hacer que el huésped se sienta como en casa.
Cocina / desayunador para b & b
Espacio de momentos de convivencia, la zona de desayunos requiere de un número de mesas separadas igual a las habitaciones disponibles, para poder acoger a los huéspedes de forma acogedora y reservada al mismo tiempo.
En esto es bueno disponer una distancia mínima entre una mesa y otra , para facilitar el movimiento sin ser un obstáculo.
Manteles y servilletas a juego son una forma elegante de recibir a los invitados en la fase del desayuno, así como juegos completos de vajilla, tazas, cuencos, platillos, cucharas, tenedores y cuchillos, y una canasta para guardar paquetes de alimentos vacíos.
Una gran mesa rectangular permite disponer los recipientes con expositores de comida y bebida , té y café calientes, zumo de naranja, mientras que productos como la leche y el yogur se mostrarán mejor en el momento adecuado, evitando servirlos demasiado calientes.
Por ello, contar con un frigorífico cerca será fundamental, además de que te permitirá guardar las bebidas que utilizarás durante el día que pases al aire libre en un lugar fresco.
También en este caso es bueno que el mantel esté a tono con el resto del mobiliario, para que el estilo sea uniforme.
Sala de estar / área común
En presencia del área de recepción a la entrada de la estructura, crear un gran salón con cómodos sofás y sillones , una mesa central para guardar revistas, libros para consultar así como folletos publicitarios del bed and breakfast, es una forma de respirar un aire de cordialidad a los huéspedes. .
Se debe tener en cuenta la eventual disposición de un televisor en un rincón o en una pared, además de mantener siempre bien ordenada y limpia la zona común , factor que luego los huéspedes subrayarán en las reseñas de portales como TripAdvisor, Expedia y la página de Facebook y otros canales sociales.
Cómo amueblar un B&B junto al mar
Para un B&B ubicado en un balneario , es importante recordar las sensaciones que experimentarán los turistas poco después de ir a la playa junto al mar.
El estilo marino es, por tanto, ideal, con la elección de colores, azul, celeste y sus tonalidades más claras, sin descuidar paletas brillantes como el amarillo y el blanco.
La presencia de pequeños complementos y complementos que evocan la atmósfera del lugar, una concha, un saco de arena del mar o incluso un cuadro con un panorama marítimo, permiten aprovechar al máximo el entorno.
Cómo amueblar un B&B en la montaña
En cuanto a los clásicos chalés de montaña, el bed and breakfast en una estación alpina, cerca de las pistas de esquí o zonas boscosas donde dar largos paseos, debe tener la madera como elemento principal para la realización del mobiliario, mobiliario y revestimientos de superficies. .
La calidez del material natural transmite agradables sensaciones en los meses de invierno, mientras que una alfombra de pelo grueso o un modelo de cuero de formas irregulares hacen que el ambiente sea confortable.
Dado que nada más llegar a la montaña aumentan las ganas de hacer deporte, serán imprescindibles una serie de medidas que permitan a los usuarios almacenar ropa húmeda y mojada para que se seque.
Un zapatero grande, preferiblemente un estante de metal , permitirá que los preciosos zapatos se sequen durante la noche.
Cómo amueblar un B&B en un centro turístico
Aquellos que eligen un bed and breakfast para visitar una ciudad turística , como Roma, Florencia y las numerosas ciudades de arte en Italia, necesitarán el máximo confort por la noche.
Ser turista puede resultar muy agotador, aunque es emocionante descubrir los tesoros artísticos y culturales de los que cuenta nuestro territorio. Quienes han caminado durante largas horas, entrando y saliendo de museos, basílicas e iglesias, tienen el deseo, una vez de regreso en la habitación, de tomar una agradable ducha relajante, tumbarse en una cómoda cama, mirar las fotos tomadas y los folletos, así como planificar el programa para el día siguiente.
Centrarse en la esencialidad del mobiliario es fundamental: pocos elementos y práctica es la regla a seguir. Un gran armario, equipado con mantas y almohadas adicionales, y amplios cajones, permite a los huéspedes organizar su ropa desde el primer día, sin demasiadas preocupaciones.
La pared equipada en este caso puede representar la solución ideal. El huésped podrá disponer lo imprescindible para la vista, recuperándolos por la mañana antes de salir a una larga jornada de cultura y arte, además de no obstaculizar el paso con bolsos y carteras esparcidas por el suelo.